Чем можно отмыть тефалевский гриль от нагара

Как мыть сковороду гриль

Любая сковорода-гриль позволяет быстро приготовить вкусные блюда без применения барбекю. Но, учитывая особенности данной посуды, её, как впрочем и любую сковороду, нужно хорошо очищать и, что немаловажно, делать это необходимо правильно. В противном случае на сковороде быстро появятся повреждения, разводы, и тогда она потеряет не только свои свойства, но и привлекательность. Способ очистки, в первую очередь, зависит от материала изготовления. Только следуя всем правилам и рекомендациям, о которых мы расскажем, можно сохранить её внешний вид и продлить срок службы.

Особенности мойки сковороды-гриль

Как правило, существует два вида сковородок, которые позволяют приготовить любые блюда по типу «гриль»:

• чугунные;
• с антипригарным покрытием.

Методы чистки этих материалов кардинально отличаются друг от друга, поскольку, как ни крути, эти сковородки абсолютно разные. Если чугун — довольно прочный материал, то вот тефлон и антипригарная поверхность требуют к себе очень аккуратного обращения и мойки. Кроме того, даже инструменты, то есть губки, скребки, средства, тоже кардинально отличаются.

Как же правильно мыть сковороду-гриль из чугуна? А что подходит для антипригарной поверхности?

Как мыть чугунную сковороду-гриль

Прежде всего, с посуды нужно слить всё масло или жир. Но ни в коем случае не делайте этого в унитаз или кухонную мойку, так как жиры могут создать массивный засор, и тогда возникнет новая проблема — поломка канализационного слива.

В некоторых случаях, остатки жира можно убрать сухими салфетками, пропитывая ими дно посуды. Но здесь стоит быть предельно осторожными, поскольку горячий жир может вызвать сильный ожог кожи.

Как только остатки пищи удалены, можно приступать к мойке сковороды-гриль из чугуна:

• в горячей воде разведите соль, чтобы она полностью растворилась;
• вылейте состав в сковороду и дайте ей постоять в таком виде около 20 минут;
• далее возьмите нейлоновую губку или щётку с мягким ворсом и аккуратно почистите внутренние поверхности посуды;
• промойте в большом количестве тёплой воды.

Обычно после такого способа, можно заметить, что плёнка жира не удалилась до конца. Но не нужно расстраиваться! Как правило, это вполне допустимо для сковороды-гриль, поскольку полностью удалять жир с посуды даже не рекомендуется, ведь он выступает защитным средством для столь деликатной поверхности.

Также для чистки чугуна подходят и другой народный рецепт. Залейте сковороду тёплой водой. Добавьте туда немного соды и уксуса и доведите смесь до кипения. На медленном огне прокипятите состав в течение 3-5 минут, слейте жидкость и промойте посуду.

Совет! Если вы полностью очистили сковороду-гриль от жира и дно сияет чистотой, то производители советуют всё же нанести тонкий слой подсолнечного или оливкового масла на дно посуды. Как уже было сказано выше, это выступает защитной плёнкой для поверхности. Этот совет касается не только чугуна, но даже и антипригарной поверхности, и решёток, и барбекю, и даже сетки в микроволновке.

Как мыть сковороду-гриль с антипригарным покрытием

Антипригарное покрытие довольно легко поддаётся чистке и для этого не обязательно бежать в магазин бытовой химии за каким-то специальным средством. Вся тактика мойки такой сковороды очень проста.

Налейте в посуду очень горячую воду и добавьте туда около 100 мл столового уксуса. Оставьте в таком виде на 15-20 минут, а затем просто промойте гриль привычным способом, можно даже с применением моющего для посуды.

Однако при чистке антипригарной поверхности сразу отложите в сторону все грубые губки, металлические скребки и жёсткие щётки. Лучше всего, если вы и вовсе откажитесь от каких-либо агрессивных инструментов, а отдадите предпочтение мягкой салфетке из микрофибры или нейлона.

Ещё одно универсальное средство для чистки сковородок любого типа — хозяйственное мыло. Натрите небольшой кусок на тёрке, а стружку растворите в тёплой воду. Полученной смесью залейте посуду и доведите состав до кипения. Затем оставьте раствор, пока он не остынет и промойте сковороду в чистой воде. Обычно такой способ очищает поверхности не только от жира, но и от налёта, ржавчины, нагара.

Как продлить срок службы сковороды-гриль

Чтобы не испортить сковороду-гриль, нужно правильно за ней ухаживать. Это не только сохранит её внешний вид и функциональность, но и продлит срок её службы:

1. Никогда не мойте гриль в посудомоечной машине. Специальные средства, которые применяются для таких устройств, способны испортить не только чугун, но и тефлон, и антипригар.
2. В процессе приготовления блюда не используйте металлические ложки и лопатки. Это приведёт к царапинам на поверхности и, как следствие, полной порче сковороды. Чтобы избежать дефектов, применяйте только деревянные или силиконовые инструменты.
3. Металлические скребки — настоящий враг для подобной посуды. При мойке даже не думайте об их существовании, даже если на дне сковороды скопился нагар и применение металла кажется последней надеждой. Лучше замочите сковороду в чистой тёплой воде. Пусть она очистится не так быстро от гари, зато вы её никак не испортите.

Прежде чем помыть гриль от любых загрязнений, очень важно понимать, что эта поверхность не так проста, как кажется на первый взгляд. Следуйте советам и рекомендациях по её очистке и тогда она ещё долго будет радовать вас своим внешним видам, а вы сможете радовать своих близких вкусными и полезными блюдами.

Источник

Как очистить гриль от жира и нагара после приготовления курицы, колбасок, стейков и других блюд

Мыть гриль надо после каждого приготовления курицы, стейков, запеченного хлеба. Если это не сделать сразу, жир прилипнет к стенкам и удалить его будет намного сложнее. Очищать надо, соблюдая рекомендации производителя и меры безопасности. Достичь нужного результата помогут препараты бытовой химии и народные средства.

Чистка гриля с несъемными панелями

Легкую чистку надо провести, как только мясо будет снято с решетки. Порядок работы:

1. Удалить остатки жира из поддона под функциональной панелью-решеткой ветошью.
2. Очистить от прилипших к решетке остатков мяса. Пока прибор не остыл, они легко соскребаются с поверхности проволочной щеткой или лопаточкой для барбекю.
3. Обработать рабочие панели и внутренние стенки одним из двух способов:
   1. губкой, смоченной в мыльном растворе;
   2. нанесением чистящего спрея.
4. Тщательно промыть губку в проточной воде. Протереть каждую деталь. Повторить несколько раз.
5. В завершение вытереть сухой тряпкой/полотенцем.

Если устройство снабжено жиро-приемником, в первую очередь очищают его.

• Сливают скопившуюся жидкость в емкость для отходов или пакет для утилизации.
• Чашу промывают теплым мыльным раствором и просушивают.

Для глубокой очистки используют спреи/растворы на химической основе и экологически чистые народные средства.

Моющие средства

Оперативно очищают гриль от нагара, пригоревшего жира, стойких загрязнений. Часто они оснащены удобным дозатором.

Рекомендованы к применению следующие средства:

Цена	Название средства
Бюджетная	Концентрат Pro-Brite Grill
Средняя	Premium House
Высокая	Спрей Mellerud

Применять их не сложно.

1. Спрей распыляют на остывшую поверхность рабочей панели.
2. Оставляют на несколько минут. Время указывается в инструкции к применению конкретного средства
3. Образовавшаяся грязная смесь удаляется бумажной салфеткой.
4. Затем рабочая панель и стенки три-четыре раза протираются влажной губкой. Перед каждым протиранием ее промывают под краном.
5. Все детали просушиваются.

Бытовая химия

Хорошо очищает гриль и бытовая химия российского производства.

• Спрей «Сияние» (торговая марка «Арнест»);
• Гелеобразная жидкость «Радуга» (ООО «Спектр» СПб);
• Гель Selena.

Способ их применения:

1. Распределить по верхней и нижней панели, стенкам.
2. Дать раствориться жиру в течение 20 минут.
3. Удалить вместе с жировыми остатками.
4. Промыть влажной губкой.
5. Вытереть сухим полотенцем.

Сода и лимон

Наносятся на горячие панели. Порядок выполнения:

• Разрезать лимон на две половинки.
• Разрезанной стороной обильно смазать решетку. Содержащаяся в соке кислота расщепит жир.
• Убрать его остатки ветошью.
• Протереть губкой, смоченной в щелочном растворе, приготовленном из пищевой соды (2 ст. л. на 1 л воды). Это нейтрализует остатки кислоты.

Мыльная ванна

• Приготовить густой мыльно-содовый раствор. В 1,5-2 л кипятка растворить мыльную стружку из брикета хозяйственного мыла, натертого на крупной терке. В состав добавить 1 ст. л. кальцинированной соды.
• Дать остыть до температуры, которую терпит рука.
• Смочить в нем полотенце или кусок плотной ткани.
• Слегка отжать.
• Наложить на нижнюю панель. Прижать верхней.
• Оставить на 2-3 часа (можно на ночь).
• Очистить мочалкой для мытья посуды.

Раствор аммиака

Пользоваться им для несъемных панелей можно только на открытом воздухе, чтобы не надышаться ядовитыми аммиачными парами.

Обработка производится так:

1. 10% раствором нашатырного спирта обильно смочить 2-3 сложенные вместе старые газеты.
2. Накрыть ими загрязненные поверхности.
3. Закрыть крышку. Сверху укрыть не пропускающим воздух материалом, чтобы уменьшить скорость испарения аммиака.
4. Подождать несколько часов. По истечении этого времени осторожно открыть крышку.
5. Промыть обработанные части.
6. Высушить.

Народные средства

Достойная альтернатива сильнодействующим веществам на химической основе. Они эффективно работают и безопасны для панелей с антипригарным покрытием.

Народный метод	Как выполнять
Прокаливание с соскабливанием	Решетку-панель после снятия с нее приготовленной пищи прокалить. Образовавшийся нагар удалять с горячей поверхности ершиком для гриля или смятой фольгой, удерживая ее щипцами.
Репчатый лук	Разрезать луковицу пополам. Потереть половинкой луковицы загрязненные поверхности. Луковый сок действует аналогично лимонному.
Столовый 9% уксус и пищевая сода	Приготовить содовый раствор (2 ст. л на литр воды). Добавить в него 0,5 л уксуса. Обработать поверхности.
Coca-Cola, Пепси-кола	Очищать смоченной в напитке щеткой до полного исчезновения загрязнений.

Как очистить гриль со съемными панелями

Используются те же рецепты, что и для несъемных. Но выполняют операции немного по-другому.

Очистка лимоном с содой

• Готовят моющий состав. Выжимают сок из 2 лимонов. Разбавляют его стаканом воды. В отдельной чаше приготавливают содовый раствор (1 ст. л. на стакан воды).
• В плоской емкости для мытья смешивают оба раствора. Опускают решетку, чтобы она полностью погрузилась в жидкость. Если жидкой субстанции окажется недостаточно, надо приготовить еще одну порцию в пропорции 1:1.
• Оставляют на несколько часов для растворения жира.
• Чистят отмокшую решетку металлическим ершиком.
• Ополаскивают и высушивают.

Замачивание в растворе аммиака

• Взять zip-пакет с застежкой.
• Поместить в него решетку. Zip-застежку застегнуть, но не до конца.
• В оставленное отверстие залить от 250 до 500 мл нашатыря (10%) и полностью закрыть пакет.
• Встряхнуть для равномерного распределения аммиака.
• Выдерживать не менее 8 часов.
• Вскрыть пакет и слить жидкость. Делать это при открытом окне в марлевой повязке.
• Промыть жесткой губкой под краном с горячей водой.

Как почистить гриль снаружи

Алгоритм наружной очистки одинаков для всех видов грилей.

1. На крышку и внешние плоскости котла нанести чистящее средство, рекомендованное производителем.
2. Протереть их салфеткой из микрофибры, двигаясь по направлению волокон.
3. Ополоснуть чистой водой.
4. Просушить естественным способом или вытереть насухо бумажным полотенцем.

Очистка решетки гриля

В продаже имеются универсальные очистители для решеток-гриль.

Эффективно справляются с загрязнениями и натуральные средства.

• Сырой картофель. Его разрезают пополам и натирают прутья решетки.
• Горчичный порошок. Смешивают с водой до образования кашицы, которой натирают решетку.
• Смесь из уксуса, воды и сахара. Развести уксусную эссенцию до 9% концентрации. Одна часть эссенции разбавить шестью частями воды. В полученную жидкость добавляют 2 столовые ложки сахара.
• Молотый кофе. Кашицей из кофе натирают решетки до появления характерного блеска.

Кипячение в мыльной ванне

1. Натереть на терке кусок хозяйственного мыла.
2. Залить в таз/бак для кипячения воду в объеме, необходимом для полного погружения решетки.
3. Всыпать мыло. Постоянно перемешивая довести до кипения.
4. Погрузить решетку. Кипятить от 0,5 до 1,5 часов (зависит от степени загрязнения).
5. Остудить до температуры, которую стерпит рука.
6. Очистить ершиком или щеткой с длинной ручкой.

Завершать очищение, независимо от выбранного метода, нужно удалением остатков используемого средства (химического или народного) смоченной в чистой воде губкой. Не забывать просушивать.

Чем нельзя мыть гриль

• Металлическими мочалками для посуды.
• Абразивными порошками. Они оставляют царапины на поверхности с антипригарным покрытием.
• Скребками.

Запрещено:

1. Оставлять решетки сырыми. Они могут заржаветь.
2. Чистить фольгой поверхности с противопригарным покрытием.
3. Мыть детали электро-гриля в посудомоечной машине.
4. Подставлять устройство под струю проточной воды (из-под крана).

Профилактика появления нагара и грязи

Предотвратить появление грязи и нагара помогут следующие меры:

1. Смазывание решеток перед готовкой небольшим количеством масла (растительного или сливочного).
2. Очищение сразу после использования.
3. Увлажнение гриля (накрывание мокрым полотенцем), когда нет времени на отмывание.
4. Прокаливание в конце готовки.

Очищение гриля обеспечивает комфортные условия приготовления курицы, стейков, колбасок. Блюда получаются вкусными, с золотистой поджаристой корочкой.

Источник