Как очищают семечки на производстве: описание процесса
Семечки — тот снек, который знали на Руси с незапамятных времен. До того как из подсолнечника научились вырабатывать подсолнечное масло, его воспринимали как лакомство. Нужно отдать должное продукту: до сегодняшнего дня он является дорогим сердцу славянина.
Самостоятельное лузганье подсолнечника — процесс несложный и достаточно увлекательный. Но как очищают семечки на производстве? Ведь сегодня они востребованы в огромных масштабах именно в таком виде.
Что готовят из семян подсолнечника
Для чего нужно чистить много семечек? Некоторые не задавались этим вопросом до сегодняшнего дня. Отвечаем на него. Семечки важны в кондитерском производстве. Многие любят, например, халву, и надо понимать, что здесь зерна данного растения должны быть обработаны особым образом. Хотя для сладкого лакомства семена идут в производство не только очищенными, но и в кожуре.
А вот, например, всем известные козинаки из семечек. Любители этих питательных плиток и конфет, возможно, ни раз задумывались над тем, как очищают семечки подсолнуха на производстве, дабы подарить нам такую сладость.
Также можно отведать вкуснейшее печенье с подобной посыпкой. Торты сегодня тоже часто украшают очищенными семенами подсолнечника. Есть они и в некоторых сортах хлеба. И если не каждый раз, то очень часто, лакомясь одним из названных продуктов, дегустатор задается вопросом, как же на производстве очищают семечки.
Убирается крупный мусор
Необходимо правильно подготовить исходное сырье, прежде чем приступать к избавлению семечек на производстве от шелухи. Как очищают их от ненужных вкраплений, попавших при уборке подсолнечника с полей?
Естественно, сырье просеивают, и крупные включения уходят в мусор.
Грязь и пыль вымывается
Далее их подвергают мойке. На семенах подсолнечника всегда оседает большое количество пыли. И чтобы будущие козинаки не преподнесли своим поклонникам неприятный сюрприз, делается такая процедура. Естественно, сырье промывают и тщательно просушивают. Недостаточная сушка приведет к сложностям процесса окончательной очистки. К тому же на влажных семенах может развиться плесневый грибок. А при более благоприятных условиях зернам ничего не стоит начать прорастать, пока они сырые.
Сушка семян подсолнечника
Под воздействием умеренно горячей температуры семечки подвергают просушке. Здесь тоже важно не оставить влаги. Проводят это тщательно, но до обжаривания все же дело не доходит. Высушенные семечки отправляются в бункер для их дальнейшей переработки. Сюда их довозит специальная транспортирная лента, или же это делается вручную. Здесь все зависит от вида линии, которая будет семечки чистить.
Кожура долой
И вот заключительный этап. Огромный бункер готов принять очень большое количество семян подсолнечника. В процессе транспортировки некоторые линии калибруют зерна. Разделить их на мелкие и очень крупные тоже помогает умная машина.
Вот как очищают семечки на производстве далее. Калибр настроен, и заработала семенорушильная техника. На барабан (рушильный) высыпается огромная порция сухих хрупких семян, и происходит отслоение лузги от зерна.
В процессе получается не только чистое ядро. Так называемый недоруш тоже имеется в составе. И лузга от семян находится во всей этой массе.
Теперь нужно отделить зерна от плевел. На подмогу спешат циклон и веялка. Эти два аппарата с легкостью доводят до приличного состояния продукт. Более легкая кожура улетает подальше. Ну а зерна семечек оседают в бункере. Затем они поступают в дальнейшее производство с тем, чтобы превратиться в лакомство и оказаться у нас на столе.
Вот так на производстве очищают семечки от внешней оболочки.
Источник
Как чистят семечки
сама чистит семечки #shortsПодробнее
Специально для тех кому лень чистить семечки 😄Самоделка для очистки семечекПодробнее
Как можно чистить семечки. ♥«》Подробнее
Мастер класс — как чистить семечкиПодробнее
Если лень чистить семечкиПодробнее
Как правильно чистить семечки, лайфхак.Подробнее
ТЕСТИРУЮ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ С АЛИЭКСПРЕСС, КОТОРОЕ САМО ЧИСТИТ СЕМЕЧКИ, ЧТО В ИТОГЕ ПОЛУЧИЛОСЬПодробнее
как разные люди чистят семечкиПодробнее
Этот аппарат сам ЧИСТИТ СЕМЕЧКИ!Подробнее
Как чистить тыквенные семечкиПодробнее
А можно ли сделать машинку для чистки семечек?!Подробнее
научилась чистить семечки) я как у видела , как маленькая радовалась)Подробнее
Как чистить тыквенные семечкиПодробнее
Как очистить СЫРЫЕ тыквенные семечки.Мой способ.Подробнее
Хомка чистит семечки? Офигеть!Подробнее
Шемішке шағу процесі. Как правильно чистить семечки. 20.11.20Подробнее
ЖЕСТЬ! МАШИНКА ДЛЯ ОЧИСТКИ СЕМЕЧЕК С ALIEXPRESS!Подробнее
Как дети чистят семечки в 2.5 годаПодробнее
Как проще всего чистить тыквенные семечкиПодробнее
Источник
Машинка для лузгания семечек: первосортная дичь
В наш техногенный век, когда всевозможными гаджетами и девайсами никого уже не удивишь, очень редко, но все-таки встречаются удивительные экземпляры, которые вызывают сразу два противоположных чувства: «Как я без этого жил до сего момента?» и «Кому и накой это надо?» По моей, сугубо личной оценке, такие девайсы можно отнести к категории «первосортная дичь» (не та что бегает по лесу, а та, что от слова «дико» 🙂 Вот об одном таком девайсе я и расскажу в этом обзоре — машинке для лузгания семечек.
Приехало ЭТО в коробочке в черно-белых тонах, по рисункам на которой вряд ли можно определить предназначение того, что в ней содержится:
При раскрытии упаковки миру являются: сама машинка-неведома зверушка, три наклейки, короткий кабель Type-C инструкция и бумажка со страшными красными надписями и QR кодом, ведущим на какой-то аналог китайского ютуба с видео использования машинки, причем сам процесс очистки семечек в видео показан не был, что сразу вызвало определенные подозрения.
Яндекс-переводчик при переводе картинки проинформировал, что красные надписи просто сообщают о необходимости изначальной зарядки девайса, и тогда «путешествие и сканирование кода будет более гладким и шелковистым» (не могу перевод тут не оставить 🙂
Машинка оснащена аккумулятором на 1000мАч и поставляется в трех разных цветах (зеленый, салатовый и розовый). Внешне устройство представляет собой небольшой кубик, на верхней поверхности которого расположено четыре овальных отверстия (сразу понятно, что для засовывания семечек разного размера), а сбоку выходной раструб для очищенного продукта и шелухи. Небольшое углубление на верхней части корпуса — сенсор включения с индикатором:
На противоположной боковой стороне расположен порт зарядки:
Снизу пара противоскользящих накладок:
Комплектные наклейки нужны для придания машинке некоего «одушевленного вида»:
Мной был наклеен следующий эмоциональный вариант:
Рабочими элементами приборчика являются два вала с конусами переменной толщины, которые вращаясь, должны сжимать семечку, в результате чего ее ядро (в теории) должно освобождаться от шелухи, а затем вместе с ней выпадать из выходного раструба:
Чтоб включить машинку зарядим ее и коснемся сенсора сверху, чтобы загорелся индикатор работы:
Далее берем семечку и опускаем ее в подходящее по размеру отверстие. Под верхним корпусом расположен оптический сенсор, которые при опускании семечки внутрь запускает цикл вращения валов, т.е. валы работают не постоянно, а только когда вставляется семечка и «прокручивают» ее один раз. Тут еще один момент… я не знаю какие семечки кушают в Китае, но они явно крупнее наших, т.к. если купить в ближайшем магазине среднестатистичкую пачку семечек, то примерно процентов 25-30% из них будут являться слишком мелкими и пролетать даже через минимальное отверстие «как фанера над Парижем», не зажимаясь валами и оставаясь целыми и невредимыми.
В результате испытаний, опытным путем, было определено, что уверенный захват валами семечки происходит если ее ширина оказывается больше 7мм (длина роли не играет). На левом фото ниже, вторая семечка слева — в пролете:
Попробуем только крупные… тут, в целом, результат можно охарактеризовать как… фиаско. Валы захватывают семечки прекрасно, иногда даже приходится вставлять семечку не в самое мелкое отверстие, однако, в результате на выходе получается такое:
Может конечно, у нас семечки «не той системы», но в большинстве случаев получается, что ломается само ядрышко, причем на несколько частей:
Нет, конечно, иногда получается красиво… но не чаще чем одна из, примерно, 10 штук:
Брал пачки семечек разных производителей, результаты похожие. Попробуем с тыквенными.
Тут по размеру подходят второе и третье отделения. Результат похож на то, что получается с обычными семечками подсолнечника — семечка трескается, а ядро ломается… редко получаются хорошо очищенные экземпляры:
Иногда бывает, что семечка застревает между валами, тогда девайс издает протяжный заунывный звук и включает реверс вращения валов, что дает возможность вытащить застрявшую «жертву». В целом, результат работы неудовлетворительный, в итоге, я закончил испытания и перестал переводить ценный продукт… проще по старинке 🙂
Заглянем внутрь машинки. Для валов использованы металлические подшипники… удивлен:
Электронная часть, по бокам отверстий видны фотосенсоры:
Редуктор на двигателе также полностью металлический! + Li-PO аккумулятор:
Что могу сказать в итоге… в теории, подобная штукенция могла (если бы работала как надо) иметь определенный успех в среде почитателей и ценителей семечек, т.к. освобождает пользователя от необходимости облизывать шелуху и пачкать язык и пальцы (ну вы в курсе), делая процесс более гигиеничным, однако, нивелируя само задушевное таинство данного процесса 🙂 Удивила весьма неплохая и надежная внутренняя начинка устройства, при практически полном провале выполнения устройством целевой задачи. Если кому-то интересно — продается на Алиэкспресс тут
Другие обзоры на интересные штуки, а также популярные подборки товаров для дома, инструментов и просто необычных вещей, Вы можете найти чуть ниже в профиле автора.
Источник
