Как вывести сивушные масло

Как очистить самогон: лучшие методы

Сейчас очень много появилось винокуров, так как это занятие не затратное и творческое. Особенно сейчас, когда алкоголь дорожает с неимоверной скоростью, самогоноварение набирает обороты. Давайте узнаем подробнее, как очистить самогон от сивушных масел и запаха в домашних условиях молоком, марганцовкой, активированным углем, золой, солью, ведь мало сварить напиток, его нужно довести до нужного состояния. Если самогон содержит сивушные масла, имеет неприятный запах, его не только противно употреблять, но и опасно. Полезные лайфхаки для любителей домашних алкогольных напитков.

Когда самогон делается самостоятельно, то можно быть уверенным в высочайшем качестве, потому что добавляется только проверенное сырье, да и спиртное любит варку с любовью, что абсолютно отсутствует в промышленности. Также играет роль и технологическая составляющая: необходимо соблюдать пропорции и последовательность этапов самогоноварения. Ключевым шагом является облагораживание напитка, и удаление «аромата» сивушных масел, ведь в пищу нужно употреблять чистый продукт.

Изначально давайте посмотрим видео от Саныча, как правильно гнать самогон: конкретно о второй перегонке. Все просто и доступно.

Почему появляется неприятный запах у самогона?

Перед тем как разбираться, как очистить самогон от запаха, стоит установить первопричины, почему он появляется? Причины зловонного аромата самогона:

1. Неправильный температурный режим при перегонке, очень высокая температура.
2. Недостаточно чистый самогонный аппарат.
3. Плохая очистка браги.
4. Присутствие сивушных примесей, буро-желтого оттенка, с противным запахом, могут нанести серьезный урон здоровью и привести к летальному исходу.

Во время перегонки используется брага, состоящая из сахара, дрожжей, воды, но потом появляются и другие элементы: этиловый спирт, метиловый спирт. Ради первого процесс и затевается, а вот его метиловый собрат имеет в составе муравьиную кислоту, альдегид — вещества эти ядовиты и опасны для человека.

Достаточно одной из вышеперечисленных причин, чтобы самогон из вкусного питья, которым можно наслаждаться долгое время, превратился в противное пойло с ужасным запахом.

Посмотрите еще полезные советы, как очистить кастрюлю от пригоревшей еды разными способами.

Методы очищения

Ответ прост, нужно применить методы очищения, используемые в самогоноварении. Перечислим самые известные методики, как очистить самогон от сивушных масел и запаха, а затем остановимся на каждом отдельно. Основные методы очищения самогона:

• Очищение сахаром.
• Очистка самогона содой.
• Молочная чистка.
• Чистим напиток яичным белком.
• Очищение самогона древесным углем.
• Черный хлеб, как очиститель.
• Применяем подсолнечное масло.
• Очищение золой и солью.
• Придание аромата спиртному, очищаем лимонными кормами, в домашних условиях.
• Морозим спиртное(выморозка).
• Удаляем запах дубовой корой.
• Чистим марганцовкой.
• Иные методы борьбы с запахом.

Видео по теме, как очистить самогон разными способами

Некоторым больше нравиться наглядно посмотреть видео, чем читать текст. Поэтому смотрим ролик по очистке алкоголя в домашних условиях.

Как очистить самогон молоком (делается после 2, 3 перегонки)

На 20 л спиртного берем 200 мл молока, с жирностью не больше чем 1, 5 процента, тогда процесс пойдет как нужно.

1. Залить в самогон молоко.
2. Хорошо встряхнуть.
3. Плотно закрыть крышкой.
4. Поставить на неделю в темноту, с температурой 20 градусов. Каждый день взбалтывать (5 дней). 2-ое суток муть будет оседать.
5. Пропустить через ватные фильтры.

Можно чистить и сухим молоком, так легче получить нежирный продукт, главное сделать его согласно инструкции на упаковке. Если нет осадка, то брызнуть пару капель лимонного сока, или лимонной кислоты, он мгновенно появится.

Методика очистки молоком, без перегонки

В 10 литров напитка (45 градусов), залить 100 грамм обезжиренного молока, или сухого, но тогда надо развести водой пораньше, и подождать, пока оно остынет и настоится.

1. Смешать все до однородного раствора.
2. Поставить на 7 суток в темноту, при комнатной температуре.
3. Первые пять суток обязательно помешивать, чтобы молоко среагировало и падало в осадок.
4. Слить спиртное и отфильтровать ватным фильтром, можно добавить несколько таблеток активированного угля.
5. Очищение содой: наилучший способ очистить самогон от сивушных масел
6. 10 грамм соды растворить в 100 мл фильтрованной воды (пропорции на литр спиртного).
7. Соединить с самогоном, хорошо встряхнуть, и закрыть крышкой.
8. Дать смеси отстояться, от получаса до 45 минут.
9. Основательно взболтать.
10. На 14 часов поставить в темноту.
11. Удалить муть.
12. Отфильтровать, перегнать.
13. Дегустировать.

Применяем подсолнечное масло

Эта метода хороша всем, но муть всплывает на поверхность, и нужно сливать через воронку, иначе избавиться от сивушных включений не получится, масло брать рафинированное, не пахнущее.

1. Взять 20 мл. масла/литр спиртного.
2. Все смешать в банке, и хорошенько тряхнуть.
3. Дать «передохнуть» 5 минут.
4. Повторно взболтать.
5. Поставить в прохладное место на 24 часа.
6. Отфильтровать, слить алкоголь.
7. Пробовать.

Очистка самогона куриными яйцами (+ видео)

На пол-литра алкоголя взять 1 яичный белок, добавить 50 мл воды, взбить миксером, не до пены. Влить полученную смесь в тару с алкоголем. Отправить на неделю в темный и прохладный уголок, встряхивая раз в 12 часов, до финального дня, тогда встряхивать не надо, дать осадку накопиться. Слить и отфильтровать питье.

Видео по теме от Георгия Кавказова — просто и конкретно.

Очистка хлебом

Очищаем с использованием черного хлеба, после поведения процедуры у алкоголя исчезает неприятный запах и появляется прозрачность.

• Купить черный ржаной свежий хлеб, нужно 100 гр./литр самогонки.
• Обрезать корочку, оставить только мякиш.
• Измельчить в крошку.
• Соединить с алкоголем, насыпать крошки в бутылку.
• Отправить плотно закупоренную бутылку, «отдыхать» на 2-3 суток.
• Удалить хлебные продукты.

Очищаем самогон заморозкой

Очень простой и эффективный метод, если вы ищете, как очистить самогон быстро и легко.

• Перелить алкоголь в большую кастрюлю.
• Погрузить в морозилку на 4-5 часов.
• Аккуратно слить спиртное, все плохое превратится в лед.

Очистка активированным углем

Очищение спиртного древесным, активированным углем, широко применяется в самогоноварении, отлично избавляет от сивушных масел и запаха.

1. Взять 50 грамм древесного угля на литр самогона.
2. Забросить в банку.
3. Дать отстояться от 2 до 14 дней, не забывать раз в день встряхивать.
4. Пропустить через марлю.
5. Все готово.
6. Методика с активированным углем в таблетках
7. Купить упаковку активированного угля, из расчёта три таблетки на 3 литра.
8. Засыпать измельченные таблетки в спиртное, через воронку.
9. Поставить на 14 суток в темноту, каждый день перемешивать, поднимая уголь со дна.
10. Отфильтровать через марлю.
11. Безбоязненно употреблять.

Применяем марганцовку

В З литра напитка добавить пол чайной ложки марганцовки. Смешать. Отстоять 2 часа. Аккуратно слить, чтобы не попал осадок.

Методика хорошо удаляет резкий запах, и убивает ядовитые компоненты.

Читать еще: как выбрать микроволновку, на что обратить внимание, как не переплатить за ненужные функции.

Очистка с помощью дубовой древесины

Способ не только помогает избавиться от резкого запаха самогона, но и существенно улучшает вкусовые характеристики алкоголя.

1. Добавить в емкость с напитком 10 грамм измельченной коры дуба/л.
2. Смешать.
3. Отстоять десять дней.
4. Отфильтровать.

Самогон готов к употреблению.

Теперь рассмотрим методы комплексного действия, избавляющие от вредных примесей, оказывающие положительное влияние на вкус напитка, придающие аромат и очищающие от едкого запаха.

Как очистить самогон сахаром

Разбавить дистиллят до необходимой крепости (40 градусов). Настоять на активированном угле 5 дней, чтобы «ушли» самые опасные примеси.

• Размолоть кусковой сахар в кофемолке (1 столовая ложка на литр). Отделить в стакан часть напитка и постепенно добавлять сахар.
• Снять пробу (очень важно какой-будет вкус, надо зафиксировать количество составляющих).
• Рассчитать нужное количество сахарной пудры: здесь можно варьировать, в зависимости от желаемого результата.
• Внести в самогон. Если перестарались — дополнить чистым дистиллятом, либо повторно перегнать.
• Плотно закупорить емкость и отнести ее в темный укромный уголок. Спустя неделю вытащить и отфильтровать процеживанием.

Быстрый способ очистки сахаром

• Взять 3 литра самогона и 9 столовых ложек сахара. Все смешать в эмалированной кастрюле.
• Разогреть до 70 градусов, непрерывно помешивая. Остудить раствор. Обязательно пропустить через фильтр.

Чистка и облагораживание самогона

Придаем аромат спиртному, очищаем лимонными корками в домашних условиях.

1. Помыть фрукты.
2. Очистить цедру.
3. Измельчить корочки и добавить в банку с напитком (можно не измельчать).
4. Отстаивать 2 недели.

Этот процесс положительно скажется на запахе и уменьшит крепость. Фрукты можно использовать разные: апельсины, мандарины, грейпфруты, добавить имбирь.

Другие методы борьбы с запахом

Рассмотрим иные методы борьбы с неприятным запахом натуральными составляющими.

Самый эффективный способ борьбы с запахом, это добавление чая, душистого перца, лаврового листа, молотого черного кофе, ванили, корицы. Предварительно важно сделать чистку, пропорции определяются индивидуально

Рецепт с корнем фиалки

Купить в аптечном пункте корень фиалки. Добавить к алкоголю 100г./3л.

Настоять 12 суток. Процедить. Готово.

Еще один рецепт как облагородить и почистить напиток

2. Дрожжи: сто грамм прессованных либо 18 г. сухих.

3. Сделать сахарно-водный раствор.

4. Внести дрожжи, дождаться их «активации»

5. Закрыть тару на гидрозатвор.

6. Дать побродить недельку.

7. Слить спиртное.

Быстрая очистка самогона золой и солью

Солевая чистка алкоголя с добавлением золы – быстрый и эффективный метод народных умельцев.

1. Взять 10 литров браги, 400 грамм золы.
2. Добавить 0,5 части соли на часть золы.
3. Отстаивать раствор до полного выпадения осадка.
4. Процедить через вату.
5. Еще раз перегнать.

Теперь вам известно множество рецептов, как очистить самогон от сивушных масел и запаха в домашних условиях различными методами, осталось только выбрать свой и действовать. При желании варианты можно смешивать, например, добавить лимонные корки и имбирь, или почистить золой с солью, а затем подсластить напиток сахаром, можно добавить ягоды. Хороший вариант борьбы с запахом и сивушными маслами — пахучие специи, травы, а также аптечные препараты на травяной основе. Главное — не переборщить. Самогоноварение познается только на практике.

Источник

Очистка самогона: как правильно улучшить качество продукта в домашних условиях

Не все способы очистки самогона одинаково эффективны. Не все они вообще работают. По крайней мере так, как о них говорят некоторые гуру самогоноварения.

В этой статье мы расскажем про самые популярные способы очистки самогона и найдем лучшие. Мы расскажем, чем углевание отличается от очистки содой или фиалковым корнем. Мы поведаем, какой самогон нужно чистить, а какой в этом вовсе не нуждается.

Какие методы очистки существуют

Способов почистить самогон, которые можно найти в просторах сети — огромное количество. Вот только несколько самых популярных:

• очистка содой;
• очистка марганцовкой;
• очистка молоком;
• очистка фиалковым корнем;
• заморозка;
• дробная перегонка;
• очистка углем (углевание).

Все они так или иначе могут помочь улучшить качество вашего напитка. Вот только к выбору способа нужно подходить очень внимательно. Отталкиваться нужно от типа аппарата, на котором получен напиток. А некоторые напитки так и вовсе не имеет смысла дополнительно подвергать очистке. Начнем с них.

Какой самогон не нужно очищать

Скажем прямо — почти все из приведенных выше методов очистки бесполезны, если у вас дома бражная или ректификационная колонна. Почему?

Современные аппараты благодаря продуманной конструкции могут получать спирт максимальной крепости 96,6% без дополнительных операций. Такой спирт изначально достаточно чист: все примеси отделились во время дробной перегонки.

Поэтому если у вас современная колонна — не забивайте голову. Если вы получаете на выходе напиток крепостью 90° и выше, дополнительная очистка не требуется.

Дробная перегонка сама по себе является самым эффективным способом очистки самогона при условии, что она проводится на бражной или ректификационной колонне.

Но если вы — счастливый обладатель классического аппарата с сухопарником, дело несколько сложнее. Полученный на нем самогон все-таки имеет смысл дополнительно чистить.

Какой самогон нужно дополнительно чистить и почему

Стоит отметить, что приведенные ниже способы не на 100% избавляют самогон от примесей. Тем не менее после их использования напиток становится существенно вкуснее и ароматнее.

Ниже мы перечислим 4 наиболее действенных и безопасных способа очистки дистиллята, полученного на аппарате с сухопарником.

1. Очистка содой

На 3 литра самогона добавить 30 г обычной соды. Перемешать и отстоять примерно полчаса. Затем самогон ещё раз перемешать и настаивать 12 часов. Перелить напиток в другую ёмкость и убрать оставшийся на дне осадок.

2. Очистка фиалковым корнем

На фиалковом корне самогон необходимо настаивать 12 дней. Пропорции — 30-40 г фиалкового корня на 1 л самогона.

Главная здесь проблема – найти этот корень, что для жителей городов будет весьма непросто. Но те, кому это удастся, будут потрясены эффектом – напиток станет изумительным!

3. Очистка путем заморозки

Самогон наливается в металлическую или стеклянную тару и подвергается замораживанию. В ходе этого процесса вода вместе с вредными примесями примерзает к боковинам тары. Остаётся перелить самогон (он, в отличие от воды, не замерзает) в другую ёмкость. Метод прост, для его использования необходима лишь морозильная камера.

4. Очистка углем

Отлично подойдет древесный или кокосовый уголь. Совершенно не по подойдет активированный уголь, который применяют в медицинских целях.

Уголь измельчают, заматывают в марлю и таким образом получается фильтр, через который и пропускается самогон.

Помимо очистки уголь имеет и второй эффект — он придает самогону классический водочный привкус. При выборе способа следует держать в голове этот факт.

Кроме этих способов, интернете можно найти и другие способы. Например, очистка молоком или марганцем. Но их эффективность и безопасность (особенно это касается марганца) до конца не проверены, поэтому от их использования мы бы воздержались.

Источник