Овощи чистить как называется

Овощечистка ручная: рейтинг топ 10 лучших производителей

Овощечистка – незаменимый инструмент на кухни. Чистить ей овощи и фрукты гораздо удобнее, чем обычным кухонным ножом. Снимаемый слой кожуры получается значительно тоньше, что выглядит гораздо аккуратнее и позволяет сохранить больше витаминов. Ручные овощечистки стоят недорого, поэтому покупку такого практичного и полезного инструмента может позволить себе любая хозяйка.

Наименование	Описание	Цена, руб.
Victorinox	Универсальная овощечистка, которая подходит для чистки любых овощей и фруктов	390
Tescoma President	Классическая овощечистка, сделанная полностью из нержавеющей стали	890
Borner	Многофункциональная модель, которой можно почистить овощи и красиво нарезать их	490
Fiscars Functional Forms	Овощечистка с плавающим лезвием, удобная для чистки длинных овощей	677
Tramontina Utilita	Бюджетная классическая овощечистка с ярким дизайном	220
Tupperware	Вертикальная овощечистка, идеально подходящая для снятия кожуры с круглых овощей и фруктов	699
Tefal Comfort K1291814	Классическая вертикальная овощечистка, сделанная из качественной нержавеющей стали	590
Attribute Fresh горизонтальная	Овощечистка с горизонтальными лезвиями, удобная для чистки больших овощей	147
Nadoba Karolina многофункциональная	Многофункциональная овощечистка для решения разнообразных задач	519
Joseph Joseph Tri Peeler	Овощечистка с 3 лезвиями для решения разных задач	1290

Затупился нож? Присмотритесь к этому рейтингу кухонных ножей, топ — 10 лучших.

Овощечистка VICTORINOX

Универсальная овощечистка от известного швейцарского производителя. По форме модель напоминает традиционную картофелечистку. Она оснащена плавающим лезвием с серрейторной заточкой, которое с легкостью снимет мягкую и нежную кожицу томатов или твердую кожуру тыквы. Также она подходит для нарезания тонких ломтиков. На кончике овощечистки сделан паз для вырезания глазков на картофеле. Благодаря тому, что лезвие двустороннее, пользоваться инструментом будет удобно и правше, и левше. Ручка из полипропилена фиброкса не выскальзывает из рук.

• Современный дизайн.
• Несколько вариантов расцветки.
• Острое плавающее лезвие.
• Подходит для чистки нежных овощей и фруктов.
• Долго держит заточку.

• Существенных недостатков нет.

Овощечистка Tescoma President

Классическая овощечистка от чешской компании Tescoma. Модель полностью сделана из нержавеющей стали 18/10. Лезвие из нее не ржавеет даже при длительном контакте с водой, не окисляется при контакте с соком овощей и фруктов, долго держит остроту. Качественная сталь не оказывает вредного воздействия на продукты. Неподвижное острое лезвие позволяет снять тонкий слой кожуры, не нарушая целостности овощей. Заостренный кончик лезвия приспособлен для вырезания глазков. На конце овощечистки сделано удобное ушко для подвешивания на крючок.

— Острое лезвие.
— Легко мыть.
— Качественные материалы.
— Не требует заточки длительное время.
— Выглядит стильно.

Овощечистка Borner

Многофункциональная овощечистка-декоратор от немецкого производителя Borner. С помощью нее можно не только снять кожуру, но и нарезать продукты тонкими пластами, чтобы украсить блюдо. Овощечистка оснащена горизонтальным плавающим лезвием из нержавеющей стали, имеющим двустороннюю заточку. Благодаря такой особенности, пользоваться инструментом будет удобно любой рукой. Система «SAFE-BLADE» защищает пальцы от порезов.

— Лезвие не требует заточки длительное время.
— Позволяет красиво нарезать овощи и фрукты.
— Снимает тонкий слой кожуры.
— Качественные материалы.

Овощечистка Fiscars Functional Forms

Овощечистка от китайского бренда, ориентированная, прежде всего, на чистку длинных овощей – моркови, огурцов, кабачков. Лезвие сделано из нержавеющей стали со специальным покрытием, которое предотвращает прилипание кожуры. Плавающее лезвие хорошо чистит овощи в двух направлениях. Также овощечистка подходит для нарезания продуктов тонкими ломтиками. Специальное отверстие на ручке позволяет хранить инструмент не только в ящике, но и повесить его на крючок.

— Качественное лезвие с защитным покрытием.
— Эргономичная.
— Можно мыть в посудомоечной машине.

— Лезвие слишком широкое.
— Через несколько месяцев использование лезвие немного затупляется.

Овощечистка Tramontina Utilita

Классическая овощечистка от бразильского производителя. Вертикальное неподвижное лезвие сделано из закаленной стали. Оно долгое время сохраняет остроту и позволяет с легкостью аккуратно снимать тонкую кожуру даже с мягких фруктов и овощей. Ручка из полипропилена удобно лежит в руке. Яркие цвета позволят вписать прибор в любой дизайн.

— Острое лезвие.
— Не требует заточки длительное время.
— Сделана из экологичных материалов.
— Невысокая цена.

— Существенных недостатков нет.

Овощечистка Tupperware

Вертикальная овощечистка от Tupperware. Лезвие снимает слой кожуры толщиной не более 2 мм. Оно закреплено так, что им удобно чистить овощи любой формы, особенно круглые. Лезвие после использования надо вымыть и просушить, чтобы не допустить появления ржавчины. На конце овощечистки сделано приспособление для удаления глазков у картофеля и моркови. Инструмент подходит для нарезания овощей. Ручка выполнена из пластика с нескользящим покрытием.

— Эргономичная ручка.
— Острое лезвие.
— Качественная сталь.

— Нельзя мыть в посудомоечной машине.
— Лезвие недостаточно надежно закреплено.

Овощечистка Tefal

Классическая овощечистка от Tefal из серии Comfort оснащена 2 вертикальными лезвиями. Это делает ее удобной и для левшей, и для правшей. Поворотные лезвия сделаны из качественной стали, которая не темнеет со временем и не ржавеет. На кончике овощечистки предусмотрен специальный нож для удаления глазков с картофеля. На ручке есть отверстие, чтобы можно было повесить инструмент на крючок.

— Острое лезвие.
— Срезает тонкий слой кожуры.
— Лезвие из нержавеющей стали.

— Не очень удобная ручка.
— Нож для удаления глазков сделан не из пластика.

Овощечистка Attribute Fresh горизонтальная

Горизонтальная овощечистка от компании Attribute. Лезвие сделано из нержавеющей стали. Ему не страшен длительный контакт с водой, соком овощей и фруктов. Длина лезвия удобна для чистки больших продуктов. Сбоку предусмотрено колечко для удаления глазков картофеля.

— Острое лезвие.
— Удобно чистить большие овощи.
— Легко снимает даже толстую кожуру.
— Эргономичная ручка.

— Лезвие плохо закреплено и крутится при чистке.

Овощечистка Nadoba Karolina многофункциональная

Вертикальная овощечистка от производителя Nadoba полностью сделана из нержавеющей стали. Острое лезвие с себорейной заточкой удобно для снятия кожуры с круглых овощей и фруктов, а также цедры с цитрусовых. Боковые упоры позволяют регулировать толщину срезаемого слоя и защищают пальцы от пореза. Овощечистка подходит для нарезания овощей тонкой стружкой. Отверстие на ручке позволит хранить её как в ящике стола, так и на крючке.

— Качественные материалы и сборка.
— Удобно лежит в руке.
— Долговечная.
— Зеркальная полировка рабочих областей.

Овощечистка Joseph Joseph Tri Peeler

Овощечистка Tri Peeler от компании Joseph Joseph отличается многофункциональностью. На треугольной основе, которая легко отсоединяется от основания, сделано 3 лезвия:

• для снятия кожуры;
• для резки соломкой;
• для мягких фруктов.

Также предусмотрено колечко для удаления глазков. Разборная конструкция облегчает уход за овощечисткой. Эргономичная ручка не выскальзывает во время работы. Специальное отверстие удобно для подвешивания инструмента на крючок.

— Многофункциональность.
— Острое лезвие.
— Лезвие легко переставляется.

— Овощечистку необходимо все время держать под определенным углом.

Источник

История овощечистки

Использование овощечистки в быту облегчает жизнь хозяек. Этот простой на первый взгляд инструмент, эффектнее обычного ножа справится с чисткой овощей и сэкономит время. Его предназначение в срезании кожуры с овощей и фруктов, преимущество перед обычным ножом — безопасное использование, которое исключает порез пальцев, быстрота, объем отходов значительно меньше, что позволяет сохранить большую часть питательных веществ.

Сейчас на рынке огромный выбор различных видов овощечисток. Можно выбрать форму ножа, цвет, положение лезвия. Кроме обычных, существуют специальные, под конкретные овощи и фрукты. Они используются для вырезания декора или для кулинарного карвинга.

Овощечистки получили широкое распространение пару десятков лет назад. С этого времени они постоянно совершенствуются. Сейчас в магазинах можно встретить модель с необычной по форме ручкой или несколькими лезвиями, которые позволяют чистить овощи в двух направлениях к себе и от себя. Появились модели с вращающимся ножом, которые поворачивают лезвие в зависимости от овоща, на некоторых присутствует заостренный кончик, позволяющий вырезать мелкие детали, например глазки у картофеля.

Впервые овощечистки появились в конце XIX века в Германии. Их назначением была быстрая чистка овощей и фруктов во время еды и использовались они как столовый прибор. Наибольшую популярность получили у французских поваров за реальную экономию времени при чистке продуктов. В 1929 именно во Франции началось массовое производство овощечисток, под товарным знаком L’Econome. Известная овощечистка Sparschaler Rex, разработанная в 1947 году, выпускается до сих пор. В честь нее в 2004 году в Швейцарии даже была выпущена почтовая марка.

Современное использование овощечисток разнообразно. Ей можно не только быстро почистить овощи, аккуратно нарезать мелкой или крупной соломкой лук или авокадо и даже использовать для приготовления десертов. С помощью овощечистки можно создавать целые шедевры. Срезать цедру с лимона или апельсина, делать шоколадную стружку. Или тонко нарезать яблоки для десерта и колбасу для праздничного стола.
Такая небольшая и универсальная вещь обязательно должна быть у каждой хозяйки.

Источник

Рейтинг лучших овощечисток для дома на 2021 год

Просмотрено: 5103

Время прочтения: 11 мин.

Во время готовки еды людям приходится очищать внушительную массу овощей. К примеру, чтобы приготовить салат из морковки «по-корейски», нужно будет почистить больше килограмма этого овоща. То же можно сказать про картошку, свеклу, яблоки и многую другую растительную пищу. Блюда из этих продуктов очень полезны. Для сокращения времени готовки салатов и других блюд понадобится качественная овощечистка.

Эти приспособления бывают нескольких модификаций, ручными и с электрическим приводом. Как и у любого устройства, у них есть свои достоинства и недостатки. Для того, чтобы не совершить ошибки при выборе устройства, составлен рейтинг 10 лучших овощечисток, основанный на отзывах покупателей.

Ручная овощечистка. Виды

Такие изделия имеют ряд положительных качеств:

1. Устройство имеет особую конструкцию (ножи в них заточены под специальным углом), что позволяет снимать кожуру с овощей и фруктов в несколько раз быстрее, по сравнению с обычными методами.
2. Использование приспособления для отделения кожуры снижает расход продуктов, поскольку снимаемый слой шкурки намного тоньше, чем при очистке фруктов обычным ножом.
3. Применение абсолютно безопасно. Во время снятия кожуры другими способами можно пораниться. К примеру, кухонный нож предназначен для шинковки, им можно легко обрезать палец (особенно, если лезвие очень острое).

Производители делают 2 вида приспособлений для очистки:

Овощечистка горизонтального типа

Такая конструкция предназначена для снятия верхнего слоя с овощей и фруктов овальной и круглой формы. К ним можно отнести яблоки, картофель, свеклу, редьку.

Приспособление копирует бритвенный станок, только в увеличенных масштабах. Рукоятку обычно делают из пластмассы. Материал основания может быть прорезиненным. В верхней части изделия расположен держатель, между боковинами которого расположено режущее лезвие (как правило, очень острое).

Рабочий элемент производители делают из нержавеющей стали. Применяется для изготовления также циркониевая керамика. Оба материала обладают необходимыми качествами, и сказать, что один элемент чем-то лучше другого нельзя.

Лезвия, сделанные из керамики, спустя годы не теряют своих первоначальных характеристик. Они остаются такими же острыми, не требуя ухода. Лезвия из нержавейки чаще всего имеют двойную заточку (режущий элемент имеет острые края с двух сторон). Чистить продукты можно в обоих направлениях (вверх и вниз).

Вертикальные овощечистки

Приспособления такого типа изготовляются для удаления кожуры с продуктов продолговатой формы (морковь, кабачки, огурцы и др.).

Вертикальная овощечистка представляет собой плоский металлический стержень с пластмассовой ручкой. В железную часть устройства встроено острое лезвие, которое служит рабочим элементом конструкции. По внешнему виду такая овощечистка немного напоминает кухонный нож.

Лезвия некоторых изделий сделаны в форме мелких волнообразных зазубрин по краям. Это для того, чтобы удобно было снимать поверхностный слой с продуктов, у которых тонкая кожица. С помощью таких лезвий любой человек легко снимет тонкую шкурку с киви, помидоров, персиков и других плодов. При этом мякоть не будет повреждена.

Иногда лезвие обоих видов приспособлений делают подвижным (плавающим). Во время работы, такое устройство режущего элемента, позволяет быстрее и качественнее снимать кожуру. В этом случае лезвие как бы повторяет форму продукта и лучше облегает неровную поверхность.

Главным достоинством этого нехитрого устройства является его способность очищать не только овощи с грубой кожурой, но и с нежной (такие, как помидоры). Тонкая кожура с легкостью отходит. Для этого действия не требуется концентрация, специальные навыки или физические усилия. Нужно лишь не надавливать и не спешить.

Быстро орудовать устройством не нужно потому, что в этом случае он очистится не полностью. Так как «одежка» продукта снимается тонким слоем, экономится некоторая его часть, что выгодно при длительном использовании агрегата.

Второй важный плюс прибора – безопасность работы с овощечисткой выше в 10 раз, чем с ножом.

Ручка прибора изготовлена так, что нанести себе повреждения достаточно сложно. Но не стоит обольщаться и давать его в руки детям.

Третье достоинство – долговечность лезвий: они долго не тупятся и служат несколько лет. После износа лезвий не нужно их заменять – это выйдет дороже, чем купить новые.

Несколько слов о правильном выборе

Изделия подразделяются на 2 вида:

• удлиненные подобия ножей, применяемые для очистки небольших сферических плодов;
• приборы с лезвиями, расположенными под прямым углом к ручке, используемые в очистке продолговатых плодов и фруктов (огурцы, морковь и т.д.). Но и для округлых форм они подходят, так что этот тип устройств считается универсальным.

Важный аспект, достойный внимания при выборе – метод фиксации головки с лезвиями. Она бывает неподвижной (снимает более толстый слой кожуры) и вращающейся (подстраивается под форму продукта и счищает тонкий слой поверхности).

Еще фактор, учитываемый при покупке овощечистки – сырье, из которого произведено лезвие, и его вид. Керамическое лезвие более долговечно, но тонкой заточкой сложнее цеплять кожицу, а заточено оно чаще всего лишь с одной стороны.

Лезвия из нержавеющей стали значительно более функциональны – цена меньше, заточка двухсторонняя. Зубчатые режущие поверхности лучше цепляют тонкий слой кожуры овощей, гладкие хорошо работают с продуктами, защищенными прочной кожурой.

Рейтинг лучших овощечисток для дома на 2021 год

Выбираем лучший ручной инструмент

Ручная овощечистка – полноценная замена кухонного ножа при быстрой чистке овощей дома. Сейчас они имеются в продаже практически во всех магазинах хозяйственных товаров. У новичков чистка с помощью этого кухонного инструмента может занять длительное время. Да и в работе он может нанести более серьезную травму, чем обычный нож. Но эти инструменты все равно являются лидерами продаж из-за более высокой производительности и внешней привлекательности, чем обычные столовые ножи.

Прибор бразильского производителя порадует современных покупателей, ценящих свое время. Эргономичный дизайн и яркие цвета инструмента отражают концепцию экологичного потребления, ведь этот агрегат очень аккуратно срезает кожицу, создавая меньше мусора.

Качественная, закаленная нержавеющая сталь не нуждается в заточках и будет долго выполнять свою режущую функцию. В процессе производства сталь проходит несколько стадий обработки и приобретает антикоррозийную стойкость. Рукоятка выполнена из полипропилена ярких оттенков, что говорит о ее долговечности. Рабочая часть очень острая и справится даже с самыми спелыми и мягкими фруктами, не превратив их в пюре. Инструмент собран на совесть и рассчитан на годы работы.

Многие потребители считают, что изделие очень удобно в применении. Заточка стальной поверхности позволяет не опасаться случайных порезов. Приятный глазу современный и красочный дизайн хорошо впишет этот прибор в концепцию любой кухни. Эта бюджетная модель является бестселлером и прослужит не один год при ежедневном использовании.

Источник