Лучшие качества. Петербургские ученые вывели новую породу яйценоских кур
Ленинградскую золотисто-серую породу выводили на протяжении 40 лет. По словам ученых, яйца новой породы — с высоким процентом желтка, а мясо вкусное и питательное.
Петербургские ученые вывели новую породу яйценоских кур. Сотрудники научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных работали над созданием этого вида птиц несколько лет и в этом году породу готовы официально оформить и представить в министерстве сельского хозяйства.
Новая порода по сравнению с другими, имеет целый ряд преимуществ. О продуктивной птице отечественной селекции расскажет корреспондент телеканала «Санкт-Петербург» Александр Чуев.
И для удовольствия, и для продовольствия! Ленинградскую золотисто-серую выводили на протяжении сорока лет путем сложного воспроизводительного скрещивания. Птица сочетает в себе лучшие качества исходных пород.
Но главное, это первая и единственная в России курица, чьих цыплят уже в первый день можно отличить по полу. Причем для этого не обязательно быть специалистом. У петушков светло-желтый пух, а курочки — темно-палевые.
АЛЕКСАНДРА МАКАРОВА, научный сотрудник научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Фермеры обычно только на второй месяц могут отобрать кур от петухов. Все это время и те и другие требуют ухода, питания, пространства для жизни. Теперь можно будет существенно сэкономить.
В первый же день выбрать несушек и петушка, а лишних самцов — сразу продать. Кроме того, яйца новой породы — с высоким процентом желтка и крупные сами по себе. А мясо вкусное и питательное.
АЛЕКСАНДРА МАКАРОВА, научный сотрудник научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Это уже пятая порода кур, которую вывели ученые Института генетики и разведения сельскохозяйственных животных. Так, к примеру, в прошлый раз — в 2016 году, Минсельхоз оформил Новопавловскую курицу. Не птица, а произведение искусства, восхищаются генетики.
АНАТОЛИЙ ВАХРАМЕЕВ, старший научный сотрудник отдела генетики разведения и сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных птиц Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Имеет красивый сжатый хохолок, бородку, пять пальцев, полностью оперенные со всех сторон ноги — большая редкость. А еще у этой курицы красивая, четкая пятнистость как у гамбургского петуха. Тоже важный признак породы.
А самое интересное, что Новопавловская восстала как Феникс из пепла — это реинкарнация исчезнувшей в революцию «Павловской курицы». На ее поиски в эпоху социализма отправляли всесоюзные экспедиции. Но они не увенчались успехом. Тогда ученые решились на эксперимент — воссоздать чудо природы по фенотипическим признакам. Получилось. Теперь биологи хотят сравнить геномы Новопаловской и Павловской куриц.
ОЛЬГА СТАНИШЕВСКАЯ, руководитель генетической коллекции редких и исчезающих пород кур, руководитель отдела генетики разведения и сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных птиц Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Помимо новых, у генетиков Института — уникальна по мировым меркам коллекция редких пород куриц. Их около сорока. Это, в том числе, птицы, которых выводили еще селекционеры Российской Империи — Орловская, Юрловская голосистая, Украинская ушанка и другие. Их особенности нужно сохранить.
Например, Шелковая порода существует больше тысячи лет, но в естественной среде выжить не может, да и проку с нее немного. Птица маленькая, неаппетитная, зато очень красивая. Вот — говорят генетики — рушились цивилизации, а Шелковую люди сохраняли, чтобы любоваться. Теперь, в век промышленных птицефабрик, массовому потребителю достаточно всего четырех видов бройлеров, которые за тридцать два дня набирают свои два килограмма.
ВАДИМ ХЛЕСТКИН, директор Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Мясо скорорастущих промышленных пород — водянистое, с низким содержанием сухого вещества, непитательное. Поэтому сильно съеживается на сковородке. В яйце почти 80 процентов — это белок, желток — маленький. Так называемые, абориганные породы — другое дело. Они требуют больших затрат энергии, но зато показатели у них отменные.
По словам экспертов, европейские потребители уже давно это заметили, поэтому во Франции треть рынка занимает фермерская птица медленнорастущих пород. Причем промышленную несушку привезти на свой огород не получится — вне стен птицефабрики такая курица продержится не больше двух недель.
ОЛЬГА СТАНИШЕВСКАЯ, руководитель генетической коллекции редких и исчезающих пород кур, руководитель отдела генетики разведения и сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных птиц Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных:
Институт генетики работает не на промышленность, а как раз для частных хозяйств. Для них сохраняют биоразнообразие и создают новые породы. Ленинградскую золотисто-серую курицу зарегистрируют как селекционное достижение в этом году.
В природе пока несколько сотен особей такой курицы. Но слава о ее прелестях уже распространилась среди фермеров региона.
Источник
Сибирские учёные вывели новую породу коров
коровы на пастбище. Фото: ПГ / Геннадий Михеев
Новая порода получила название «Сибирячка». Учёные отмечают, что такие коровы будут давать хорошие надои молока, при этом их мясо отличается высокими вкусовыми качествами.
Кроме того, благодаря крупному строению животное легко переносит суровые климатические условия Сибири. Новую породу удалось вывести благодаря скрещиванию чёрно-пёстрой коровы с голштинским быком.
«Сибирячка» уже включена в государственный реестр селекционных достижений.
Интересное за неделю
«Парламентская газета» — официальное еженедельное издание Федерального Собрания РФ. Издается с 1997 года. Учредители газеты — Государственная Дума и Совет Федерации РФ. Издание является официальным публикатором федеральных законов, постановлений, актов и других документов Федерального Собрания. «Парламентская газета» имеет пункты печати и представительства в десяти субъектах федерации. Распространяется по подписке и в розницу, в органах исполнительной и представительной власти федерального и регионального уровня, в поездах дальнего следования и «Сапсан», в самолетах ГТК «Россия», «Аэрофлот», а также региональных авиакомпаний.
Сайт «Парламентской газеты» — это оперативные новости и достоверная информация о принимаемых в стране законах и деятельности депутатов и сенаторов. При использовании материалов сайта «Парламентской газеты» активная ссылка на pnp.ru обязательна.
В рубрике «Деловая экспертиза» могут публиковаться материалы на правах рекламы
Источник
Ученые ДонГАУ вывели новую породу овец
© www.dongau.ru
Группа исследователей Донского государственного аграрного университета получила патент Федеральной службы по интеллектуальной собственности на изобретение «Способ оценки высокой мясной продуктивности овец сальской породы». При участии сотрудников племенной службы Минсельхозпрода Ростовской области и хозяйства ООО «Белозерное» ученые вуза работают над созданием внутрипородного типа животных универсального направления продуктивности.
Выведенная в XX веке сальская порода тонкорунных овец хорошо известна в России, её представители являются многократными чемпионами всероссийских выставок племенных животных, широко используются для получения высококачественной шерсти и выращивания племенной продукции. В настоящее время наиболее значимым является развитие продовольственного направления продуктивности отрасли (молоко и баранина). Новый тип сальской породы, созданием которого занимаются в Донском ГАУ, отличается как раз более высокой мясной продуктивностью.
«Используя внутрипородную селекцию и современные методы молекулярно-генетического анализа, мы стремимся создать тип овец, который будет сочетать высокий уровень шерстной и улучшенные показатели мясной продуктивности. Целевыми индикаторами в данном случае являются улучшение мясных форм животных, повышение убойного выхода, улучшение качественных характеристик баранины и некоторых других параметров», — поясняет руководитель научного проекта, профессор кафедры разведения сельхозживотных, частной зоотехнии и зоогигиены Донского ГАУ Юрий Колосов.
На текущем этапе селекционной работы новая популяция отличается высокой приспособленностью к засушливому климату юга России и местной кормовой базе, высокими материнскими качествами овцематок, сохранностью молодняка, большей живой массой ягнят при рождении (на 15-18%), а также высоким уровнем скороспелости.
Партнером университета выступает племенное хозяйство «Белозерное» Сальского района Ростовской области. По словам директора ООО «Белозерное» Сергея Громакова, в настоящее время в хозяйстве содержатся более 800 голов овцематок, соответствующих целевому стандарту нового типа сальской породы. «В возрасте 4 месяца получаемый от них молодняк достигает живой массы 30 кг и более. Средний суточный прирост массы составляет 220-230 граммов, тогда как обычно молодняк овец сальской породы набирает не более 160-170 граммов», — отмечает он.
По оценкам экспертов регионального Минсельхозпрода, новая популяция более конкурентоспособна по сравнению с животными шерстного направления, то есть развивать бизнес будет выгодно не только крупным хозяйствам, но и малым сельхозпредприятиям, фермерам.
Источник
Ученые СО РАН вывели новую породу коров
Сибирские ученые вывели новую породу молочных коров, которые отличаются приспособленностью к экстремальным климатическим условиям и местным кормам, передает пресс-служба СО РАН.
Сегодня, 16 января в СО РАН рассказали, что на породу молочных коров «Сибирячка» получен акт хозяйственной полезности. Над выведением породы работали ученые научно-исследовательского проектно-технологического института животноводства Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН.
«Порода имеет высокую молочную продуктивность, хорошие мясные качества, крепкую конституцию, приспособлена к сибирским экстремальным климатическим условиям и местным кормам», — дано описание породы в сообщении на сайте Сибирского отделения.
Порода «Сибирячка» выведена в 12 хозяйствах Новосибирской, Омской, Кемеровской, Иркутской областей, а также Алтайского и Красноярского краев методом сложного воспроизводительного скрещивания коров черно-пестрой породы с быками голштинской. В документе, который размещен на сайте СО РАН, говорится, что экспертная комиссия федерального Минсельхоза, рассмотрев хозяйственную полезность породы, допустила ее к использованию и дала рекомендацию по включению породы «Сибирячка» в государственный реестр селекционных достижений. Это дает право размножать, ввозить, сертифицировать и реализовывать племенной материал породы на территории страны.
«Животные новой породы отличаются лучшим ростом и развитием. Живая масса телок в 18 месяцев составляет 424 кг, черно-пестрых – 405 кг. Средний выход телят за три года по апробируемой породе составил 82,7%, а у исходной был меньше на 3,7%. Срок использования коров созданной породы составляет 3,47 отелов, что на 8% больше по сравнению с черно-пестрой породой», — описываются характеристики выведенной породы в документе.
Источник
Ученые вывели на Алтае новую породу пятнистого оленя
БАРНАУЛ, 4 декабря. /ТАСС/. Ученые вывели в Алтайском крае новую породу оленей, которые отличаются большей массой молодых рогов — пантов, ради которых разводят этих животных. Новая алтае-уссурийская порода позволит сохранить генофонд животных и сделать их разведение более выгодным, сообщил ТАСС заместитель директора по науке Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий (ФАНЦА) Василий Луницын.
«В 2009 году в регионах, где занимаются пантовым оленеводством, насчитывалось порядка 17 тыс. таких оленей, — в Алтайском крае более 9 тыс., в Республике Алтай — 8 тысяч. Олени давали меньше пантов, и хозяйства начали сокращать поголовье. Поголовье упало всего до 5 тыс. этих животных. Чтобы сохранить генофонд и улучшить его, мы занялись выведением породы пятнистых оленей, в которой закреплены основные признаки этого вида животных», — пояснил Луницын.
Улучшения породы проводили внутри популяции оленей, не скрещивая животных с другими представителями вида. В итоге, по словам ученого, среднюю пантовую продуктивность (вес пантов) удалось поднять до 1,1 кг (на 20-30% больше, чем у оленей, которые содержатся в хозяйствах сейчас), отдельные особи дают 2,5 кг пантов. Кроме того, сами олени имеют большую массу и лучше размножаются, — на 100 самок у животных алтае-уссурийской породы рождается до 75 детенышей против 40-50 рождающихся в оленеводческих хозяйствах сейчас.
На сегодня поголовье новой породы оленей насчитывает около тысячи животных, — они содержатся в хозяйстве «Искра», которое используется учеными как экспериментальная площадка. С ростом спроса на животных у фермеров поголовье будет расти, отметил собеседник агентства. По словам Луницына, интерес к оленям проявляли охотхозяйства европейской части России, также партию животных уже приобрели предприниматели из Азербайджана.
Разведением маралов и пятнистых оленей ради пантов, которые широко используются в медицине, в России занимаются лишь в нескольких регионах. Республика Алтай и Алтайский край — территории с самым крупным поголовьем таких животных в стране, в последние годы оно держится на отметке около 80 тыс. Панты за счет наличия в них огромного количества микроэлементов обладают общеукрепляющими, тонизирующими, антистрессовыми, противовоспалительными, успокаивающими, регенераторными свойствами. Кроме того, они повышают физическую и умственную работоспособность и улучшают состав крови.
Источник
