Желтый киви как вывели

Femilia

The Story of My Life

Фрукт недели: жёлтый киви

Сегодня мне захотелось написать про жёлтый киви 🙂 Этот фрукт, конечно, совсем не тропический и к Таиланду никакого отношения не имеет, но впервые попробовала я его именно здесь, поэтому пост про него.

Жёлтый киви или киви голд является одним из национальных сокровищ Новой Зеландии, так как этот сорт вывели именно там в 1992 году.

Жёлтый киви моментально влюбил меня в себя уже одним тем, что у него нет волосатой шубы, как у зелёного собрата. Он гладкий на ощупь и это мне нравится 🙂

А ещё, жёлтый киви совсем не разъедает рот. Консистенция мякоти более плотная, чем у зелёного. И если зелёные киви сладко-кислые, то жёлтые киви имеют только сладкий вкус. Ммм…

У жёлтого киви уникальный состав витаминов и минералов. Этот фрукт входит в двадцатку самых полезных фруктов на планете.

Киви является идеальным источником витаминов С, Е, калия и клетчатки. А ещё, является лидером по содержанию антиоксидантов.

Солнечную мякоть жёлтого киви используют в салатах, десертах, напитках, варят варенье, делают желе, а также едят вместе с зелёным киви, создавая праздник вкуса и цвета.

А ещё бьюти-блогеры говорят о том, что маски из жёлтого киви с оливковым маслом очень хороши для лица. Кожа после них просто сияет (с)

Пишут, что жёлтый киви хороший помощник в профилактике рака и атеросклероза.

На данный момент жёлтый киви выращивают следующие страны: Новая Зеландия, Италия, Чили, Греция, Франция, Япония, Иран, Турция, США и Испания.

Ну и традиционная фотография Шамана с фруктом недели 🙂

Он, к слову, напрочь отказался позировать мне с этим фруктом! Поэтому я подождала когда он поудобнее уляжется и просто положила киви на него, как на подставку.

Уверена, что многие из тех кто меня читает пробовали уже этот фрукт. Как вам вкус? Кому отдаёте предпочтение: зелёному или жёлтому киви?

• Вконтакте
• Одноклассники
• Мой мир
• Twitter
• Facebook
• Google+
• LiveJournal

Источник

Попробуйте Киви Gold, который отличается от обычного киви

Скажу сразу, что я обожаю и зеленый # киви. Но золотой киви — это просто фантастика! Его вывели селекционеры в 1992 году, и мы теперь можем наслаждаться этой сочной и сладкой ягодой. В чем различие между желтым и зеленым киви читайте в статье.

Кроме цвета мякоти киви Gold и обычный зеленый киви отличаются формой плода, кожурой, вкусом и витаминным составом.

Внешний вид

Первое, что бросается в глаза — гладкая кожура желтого киви. На ней нет таких волосков, как у зеленого плода.

Форма киви Gold чаще всего отличается небольшим заостренным выступом на одном конце. Размеры желтого киви — как у настоящего золотца — поменьше, чем у обычного киви.

Внешне отличить желтый киви от зеленого достаточно просто. А если разрезать ягоду, то по цвету мякоти всё станет еще очевиднее. У киви Gold она золотистая и более плотная, чем у зелёного.

Вкус зеленого киви еще с детства всем знаком: со сладкой кислинкой. Чем-то напоминает одновременно ананас, банан и крыжовник. И слегка обжигает рот.

Желтый киви не «кусает» губы и язык. Насыщенный десертный вкус похож на грушу. А в конце появляется еле заметное кисловатое послевкусие.

Витамины и полезные свойства

И зеленый, и золотой киви входят в Топ-10 самых полезных фруктов и ягод в мире. В них очень много витамина С, Е, калия и клетчатки . Можно даже сказать, что все сорта киви примерно одинаково полезные. Но.

Мой новый любимчик Киви Gold содержит больше витаминов группы В и антиоксидантов , чем его зеленый родственник. Поэтому на здоровье сладкие золотые ягоды влияют превосходно: помогают и белки усвоить, и жиры сжечь как полагается, улучшают пищеварение и вообще способствуют похудению.

При этом желтый киви немного калорийнее, чем зеленый: в 100 г желтого около 60 кКал, в зеленом — 47 кКал/100 г.

Источник

Чем полезен жёлтый киви

Во фруктовом царстве появился новичок и сразу же привлёк к себе внимание. Это новый сорт киви, с гладкой желтовато-зеленоватой кожицей, на которой есть небольшие бугорки. Этот вид называется золотой или жёлтый киви (Gold kiwi). Он является одним из национальных сокровищ Новой Зеландии, так как этот сорт вывели именно там в 1992 году. Мякоть этого фрукта имеет фантастический тропический

аромат, с лёгким лимонным оттенком. Необыкновенно сочный и сладкий, почти без кислинки, золотой киви можно кушать ложкой, просто разрезав фрукт пополам. Его жёлтую солнечную мякоть можно добавлять в салаты, десерты, любимые напитки или использовать вместе с зелёными киви, создавая праздник вкуса и цвета. Желтые киви подарят вам минуты истинного удовольствия, но их особая ценность заключается в уникальном составе витаминов и минералов.
Жёлтому киви справедливо присвоен статус супер-фрукта, ведь он занимают верхние строчки в двадцатке самых полезных фруктов на планете. Киви является идеальным источником витаминов С, Е, калия и клетчатки. Калорийность жёлтых киви – всего 100 ккал. Они прекрасно сжигают жиры, улучшают пищеварение и способствуют похудению. Если вы хотите похудеть, нужно съедать утром натощак по 2-3 киви ежедневно в течение хотя бы месяца.
Новейшие исследования в области полезных свойств жёлтого киви доказывают, что киви играет определённую роль в профилактике рака, атеросклероза и предохраняет от возрастной дегенерации жёлтого пятна. Зелёные и жёлтые киви – превосходное средство для приобретения отменного здоровья. Также очень полезны маски из мякоти киви с оливковым маслом. После такой маски кожа становится гладкой и сияющей.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Художники (3133)
• Стихи (771)
• Фотопрофи (572)
• Люди (540)
• Цветы (483)
• ДЕТКИ (392)
• НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО (354)
• Праздники (322)
• Картинки (300)
• Города и страны (299)
• Животный мир (289)
• КОШКИ (280)
• АНТИКВАРИАТ (211)
• Интересно (207)
• Ням-ням (171)
• История вещей (165)
• История России (164)
• Ювелирное (155)
• Юмор (78)
• Кино (76)
• История славян (72)
• Литературные герои (70)
• Сочи (69)
• Посуда (58)
• Архитектура (58)
• Проза (49)
• Делаем сами (46)
• Притчи (38)
• Камни (36)
• Гороскоп (34)
• Русский язык (30)
• Уроки Фотошоп (28)
• Здоровье (27)
• Народные промыслы (20)
• Гадания (13)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

История возникновения киви.

Киви относят к разряду так называемых «экзотов». Действительно, еще лет десять назад этот фрукт был для нас экзотическим и непонятным. Да и не только для нас. Еще в 70-х годах ХХ-го века таможенники, увидев в ящиках странные коричневые мячики, пугались и вызывали саперов (эта история является реальным фактом). Все привыкли считать, что киви родом из Новой Зеландии.

На самом деле киви выращивали в древнем Китае, а завезен он был в Новую Зеландию в 1906 году. Однако современный киви появился в результате долгих экспериментов человека над его малосъедобным предком всего лишь каких-то 73 года назад. Пожалуй, это самое известное изобретение новозеландцев. Поначалу его называли «китайским крыжовником», потом было решено назвать его в честь национального символа страны – маленькой птички киви.

Итак, история киви началась с того, что новозеландский санитар, а по совместительству садовод-любитель Александр Эллисон на заре XX века заинтересовался декоративной лианой михутао, растущей в Китае и цветущей весной потрясающими белыми цветами. Собственно, интересовали его в этой лиане именно цветочки, а вовсе не ягодки, которые были мелкими, жесткими и почти безвкусными.

И вот в один прекрасный день его китайский знакомый прислал ему долгожданные семена михутао, из которых очень быстро выросли довольно внушительные растения. Сложно сказать, что побудило Александра и его коллег-садоводов заняться окультуриванием китайского дикаря, но всего спустя каких-то 30 лет они получили совершенно потрясающий результат в виде огромного куста-лианы, усыпанного гигантскими пушистыми и очень вкусными ягодами. Правда, для этого понадобились многочисленные обрезки, прививки, удобрения и т.п. Но итог того стоил: лиана росла со скоростью 15-20 см в сутки, а урожай можно было снимать каждые 2 дня.

Но долгие годы лакомиться необычными плодами, вкус которых напоминал землянику, банан, дыню, арбуз и ананас одновременно могли лишь семьи Александра Эллисона и его друзей. Возможно все остальное население земного шара так бы никогда и не узнали об этом необычном фрукте, если бы… Если бы несколько лет спустя, в конце 30-х годов, когда весь мир и Новую Зеландию в том числе не поразил мировой промышленный кризис.

Именно тогда один потерявший работу портовый клерк по имени Джеймс Маклоклин решил с горя заняться выращиванием лимонов на ферме своей родственницы. Но поскольку лимоны спросом почти не пользовались, он вспомнил, что кто-то из соседей его родителей-фермеров выращивает тот самый китайский крыжовник, который растет куда быстрее лимонов, дает гигантский урожай и, что важнее всего, в отличие от лимонов, его больше никто на продажу не выращивает. Как показало время, идея эта оказалось поистине «золотой» и очень скоро разросшаяся до 30 акров плантация стала приносить Джеймсу Маклоклину многотысячную прибыль. Вскоре его опытом заинтересовались и соседи, в итоге о киви очень быстро узнали все жители Новой Зеландии.

На родине прародителя киви – в Китае сейчас активно занимаются его селекцией, пытаясь вырастить плод с рубиновой мякотью. Всего в мире сейчас ежегодно продается около двух миллиардов киви.

А что внутри?
Большинство из нас знает, что в киви много витаминов. Если быть конкретнее, то всего лишь в одном плоде содержится 1,5 минимальных дневных нормы витамина С. Кроме того и содержание каротина в киви выше, чем в большинстве фруктов. Кроме уже перечисленных в этих плюшевых ягодах содержатся витамины РР, Е, В1 и В2, а также очень много калия (около 120 мг в плоде среднего размера), магний, железо, кальций и фосфор.

Киви вместо лекарств.
Высокое содержание калия делает киви незаменимыми при повышенном кровяном давлении. А несколько плодов, съеденных после плотного обеда, помогут избавиться от ощущения тяжести в желудке, изжоги и отрыжки.А не так давно норвежские ученые установили, что киви может помочь и в борьбе с болезнями сердца, поскольку он обладает способностью сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов. Основываясь на результатах своей работы, ученые рекомендуют ежедневно употреблять в пищу два-три плода киви. Эффект такой диеты, по словам норвежских исследователей, проявляется уже через 28 дней. За этот срок на 18% уменьшается риск образования тромбов и на 15% снижается уровень в крови вредных жирных кислот. А значит киви может стать полезной альтернативой аспирину, который часто применяется в тех же целях.

В традиционной китайской медицине киви (или, скорее, его прародитель – китайский крыжовник) издавна применяется для улучшения пищеварения, профилактики ревматических заболеваний, предупреждения образования камней в почках, снижения нервозности, предупреждения поседения волос. Изучение плодов киви показало, что этот фрукт обладает противоопухолевым, антиоксидантным действием, а также улучшает физическую работоспособность. В некоторых странах они используются как стимулирующее и восстанавливающее средство для спортсменов – такое количество полезных веществ он содержит.

Желающим похудеть.
В киви содержится много энзимов, ускоряющих сжигание жиров и способствующих образованию укрепляющих волокон коллагена (как и в папайе, ананасе и фенхеле). Прямой связи между этим фактом и снижением веса нет, но если вы мечтаете о стройной фигуре, вам точно стоит обратить внимание на киви. Во-первых, в киви содержится очень много грубой растительной клетчатки, а во-вторых, сахара в нем намного меньше, чем в большинстве фруктов. Один средний плод (60 г) – это всего лишь около 30 кКал.

Киви в косметологии:
* То, что так полезно употреблять внутрь, может принести не меньше пользы и при наружном использовании.
Впрочем, киви не только полезен, но и необходим нашей коже: он прекрасно очищает и насыщает её целым
комплексом витаминов.
* Увлажняющая маска с киви: смешать по 2 столовые ложки обезжиренного творога и измельченной мякоти киви. Нанести на лицо на 15-20 минут.
* Зимой, когда кожа лица теряет влагу, киви прекрасно увлажняет и омолаживает кожу, стоит лишь раз в неделю делать следующую маску: разомните хурму и киви, натрите на мелкой тёрке яблоко и грушу. Смешайте всё это до однородной кашицы, наложите массу на очищенную кожу лица и шеи. Через 20 минут смойте тёплой водой.

* Жирной коже поможет следующая маска: смешайте тертый хрен, лимон и кашицу киви, оставьте на лице на 15 минут, затем смойте теплой водой.
* С помощью киви можно делать и питательную маску: разомните половинку банана и 1 плод киви средней величины, хорошенько перемешайте массу. Для усиления смягчающего эффекта добавьте 2 столовые ложки натурального йогурта. Наложите маску на предварительно очищенное лицо. Смойте теплой водой через 15-20 минут.
* Нашей коже очень полезны пилинги, но зимой, особенно при чувствительной коже, механические пилинги недопустимы. Да и проблемной коже они могут лишь навредить. А вот пилинги с фруктовыми кислотами, мягко отшелушивающие и насыщающие витаминами – самое то. Сделать такой пилинг проще простого – очистите кожу, а затем на 15 минут нанесите сок киви или его кашицу, затем смойте и нанесите крем.

Вы достаточно вдохновлены, чтобы оставить компьютер и идти в ближайший магазин?
Останьтесь еще на минуточку — мы рассмотрим, как правильно выбрать и сохранить этот чудо-плод:

. . . Киви собирают твёрдыми, по-настоящему зрелыми они считаются, когда при нажатии пальцем кожица продавливается. Вкус мякоти с кислинкой напоминает земляничный. Киви едят ложками, разрезав пополам, или нарезают кружочками преимущественно для фруктовых салатов, кремов, мороженого, пудингов, а также варят для компотов, конфитюров и фруктовых соусов.
. . . Если плод слишком жесткий — значит, он еще не созрел.
. . . Если плод на ощупь упругий, не размякший и не ссохшийся, значит, его можно есть, он достаточно сочный и сладкий. Не забудьте понюхать фрукт: если киви издает аромат банана, земляники и лимона — это признак спелости.
. . . Хранят киви в овощном отделении холодильника в бумажном пакете. Плоды киви не любят соседства с другими фруктами и продуктами питания. Чтобы зеленоватые киви дозрели в домашних условиях, следует положить плоды на блюдо с бананами или апельсинами.

Источник